腎臓病食もなんのその
ときどき、アスペ夫人宅に伺うことがある、その度にびっくりするのは、腎臓患者の食生活。
食べてはいけないもののオンパレードだ。
水にさらさない生野菜、調理野菜も野菜を茹でていない。
野菜をのカリウムを減らすには、水にさらす、茹でなければならない。
塩分が多い。
ハムや塩こんぶなど。
牛のヒレ肉、生の果物、牛乳などなど、本当に食べてはいけないもののオンパレードだ。
アスペ夫人のこだわりがある。
「夫は少食だからなんでも食べても良い」
それも一理あるが、退院して1~2か月は、栄養指導のもとにやったほうが良いと思うよ。
慣れてきたら、力を抜いても♪